LA BROCHE
AUTHENTIQUE À GENÈVE
LIVRAISON À
DOMICILE GRATUITE
Satisfaire vos envies
en quelques clics !
Nous vous proposons une livraison dans le secteur des Eaux-vives, de Champel, Florissant & Chêne-Bougeries.,
"JE SUIS TON KEBAB"
TOUT SUR MESURE
Tu peux choisir parmi les légumes du jour sélectionnés et préparés avec soin plusieurs sauces faites maison, une, deux, trois... A toi de voir ! Nous garantissons une fraîcheur unique de nos ingrédients et une viande préparée selon des recettes ancestrales.
PEUT-ÊTRE LE
MEILLEUR KEBAB
DE GENÈVE ?
Situé à deux pas de la gare des Eaux-Vives à Genève
Découvrez notre nouveau concept de mets turques à la broche faite maison. Dans une atmosphère au style urban food on vous propose de vivre l'unique expérience d'une cuisine à la fois gourmande, généreuse et savoureuse dans une ambiance fraîche et moderne.
TOUTE UNE MARINADE...
UN SAVOIR-FAIRE UNIQUE
C'est Erdal, le Boss des lieux, qui est à l'initiative de la transmission du son savoir-faire au sein de son équipe de choc. Sa passion pour la vraie cuisine de sa région et surtout de nous présenter toute l'authenticité des recettes de son enfance. Ce qui différencie La Broche des autres restaurants c'est sans aucun doute la qualité des ingrédients à la carte et surtout de la viande.
Côté broche, c'est Aslan, un des rares artisans de notre région, qui s'affaire dans sa cuisine de production à Plan-les-Ouates, pour préparer la viande. Tout est dans la recette de famille transmise à travers les générations ; le choix des morceaux et la qualité, la préparation des épices, la marinade de la viande, le temps de macération. La préparation se fait avec un système de refroidissement continuel de la viande pour garantir l'hygiène et pour garder toutes les propriétés qualitatives et gustatives de la viande.
NOS VALEURS
POUR LA PLANÈTE
GESTION DES DÉCHETS
Plus qu'un simple geste, un état d'esprit qui anime la team au quotidien. Nos déchets sont gérés en toute conscience.
POUR GAYA
Afin de préserver notre terre, il n'a pas été difficile pour nous d'opter pour des emballages en craft recyclés !
POUR LA NATURE
Nous privilégions des fournisseurs locaux en qui nous avons confiance ; fraicheur et qualité avec un minimum d'emprunte carbone !
